Description

La cuve de fermentation 8000L est une solution idéale pour les brasseries artisanales nécessitant un contrôle rigoureux de la fermentation. Voici un aperçu des options personnalisables et de leur utilité :

• Paroi (simple ou double) : La double paroi assure une isolation thermique efficace, permettant un contrôle précis de la température durant la fermentation. Une paroi simple convient aux environnements où la température est déjà régulée.
• Système de refroidissement : La chemise de refroidissement au glycol permet de maintenir des températures stables tout au long du processus de fermentation, indispensable pour certaines bières nécessitant un contrôle thermique précis.
• Système de contrôle de température : Ce système intégré permet de réguler la température de manière automatique, assurant ainsi une qualité constante du produit.
• Matériau (acier inoxydable ou cuivre rouge) : L’acier inoxydable est durable, facile à entretenir, et résistant à la corrosion, tandis que le cuivre rouge apporte une esthétique traditionnelle avec un contrôle thermique supérieur.
• Trappe (supérieure ou latérale) : Les trappes supérieures permettent l’ajout d’ingrédients pendant la fermentation, tandis que les trappes latérales simplifient le nettoyage et l’accès à l’intérieur de la cuve.
• Empilable : Cette fonctionnalité est idéale pour les brasseries disposant d’un espace limité, permettant d’optimiser l’espace disponible.
• Sous pression : Pour les fermentations sous pression, utile pour certains types de bières nécessitant un contrôle accru de la pression.
• Finition extérieure en acier brossé : Donne à la cuve une apparence professionnelle et élégante.
• Paroi intérieure polie miroir 8K : Facilite le nettoyage et assure une meilleure hygiène en minimisant l’accumulation de résidus.
• Unitank : Permet d’utiliser la cuve à la fois pour la fermentation et le stockage, réduisant ainsi les pertes de produit lors des transferts.

Cette cuve de fermentation 8000L est un excellent choix pour les brasseries artisanales cherchant à allier performance, durabilité et un contrôle précis des processus de fermentation.