Description

La cuve de fermentation 7000L est conçue pour offrir une flexibilité maximale et une performance optimale dans les brasseries artisanales. Voici un aperçu des options personnalisables et de leur utilité :

• Paroi (simple ou double) : La double paroi garantit une isolation thermique efficace pour un contrôle précis de la température pendant la fermentation. La paroi simple est mieux adaptée aux environnements déjà régulés en température.
• Système de refroidissement : La chemise de refroidissement au glycol permet de maintenir des températures constantes pendant la fermentation, essentielle pour certaines bières nécessitant des conditions spécifiques de température. Sans ce système, la cuve est idéale pour des environnements thermiquement contrôlés.
• Système de contrôle de température : Ce système intégré assure une régulation automatique de la température pendant la fermentation, garantissant une qualité constante du produit.
• Matériau (acier inoxydable ou cuivre rouge) : L’acier inoxydable est durable, résistant à la corrosion et facile à entretenir, tandis que le cuivre rouge ajoute une esthétique traditionnelle et une meilleure gestion thermique.
• Trappe (supérieure ou latérale) : Les trappes supérieures facilitent l’ajout d’ingrédients pendant la fermentation, tandis que les trappes latérales offrent un accès plus facile pour le nettoyage.
• Empilable : Une option idéale pour maximiser l’espace dans les brasseries ayant des contraintes de surface.
• Sous pression : Cette fonctionnalité permet de gérer des fermentations sous pression, une option nécessaire pour certains styles de bières nécessitant un contrôle accru de la pression.
• Finition extérieure en miroir : Apporte une finition esthétique élégante et professionnelle à la cuve.
• Paroi intérieure polie miroir 8K : Facilite le nettoyage et améliore l’hygiène en minimisant l’accumulation de résidus.
• Unitank : Permet d’utiliser la cuve à la fois pour la fermentation et le stockage, minimisant ainsi les pertes lors des transferts de produit.

Cette cuve de fermentation 7000L avec finition miroir est un excellent choix pour les brasseries artisanales cherchant à allier esthétique, performance et contrôle précis des processus de fermentation.