Description

La cuve de fermentation 600L est une solution complète et personnalisable conçue pour optimiser la fermentation des bières artisanales. Voici un aperçu des options personnalisables et de leur utilité :

• Paroi (simple ou double) : La double paroi assure une meilleure isolation thermique, essentielle pour contrôler la température pendant la fermentation. La paroi simple est idéale pour des environnements où la température est déjà régulée.
• Système de refroidissement : La chemise de refroidissement au glycol permet de maintenir une température stable tout au long du processus de fermentation, indispensable pour certaines bières. Sans ce système, la cuve est adaptée aux brasseries avec un contrôle externe de la température.
• Système de contrôle de température : Ce système intégré permet de suivre et de réguler la température avec précision, garantissant une qualité constante.
• Matériau (acier inoxydable ou cuivre rouge) : L’acier inoxydable est résistant, durable et facile à entretenir, tandis que le cuivre rouge ajoute une esthétique traditionnelle et une meilleure gestion thermique.
• Trappe (supérieure ou latérale) : La trappe supérieure est idéale pour ajouter des ingrédients durant la fermentation, tandis que la trappe latérale permet un accès simplifié pour le nettoyage.
• Empilable : Cette option permet d’économiser de l’espace, idéale pour les brasseries avec des contraintes d’espace.
• Sous pression : Pour les fermentations sous pression, une option nécessaire pour certaines bières nécessitant un contrôle accru de la pression.
• Finition extérieure en acier : Donne à la cuve une apparence professionnelle et élégante.
• Paroi intérieure polie miroir 8K : Rend le nettoyage plus facile et améliore l’hygiène en limitant l’accumulation de résidus.
• Unitank : Cette option permet de combiner la fermentation et le stockage dans une même cuve, minimisant ainsi les pertes lors des transferts de produit.

Cette cuve de fermentation 600L est un excellent choix pour les brasseries artisanales cherchant à allier performance, flexibilité et optimisation de l’espace.