Description

La cuve de fermentation 50L offre un excellent contrôle des conditions de fermentation, idéale pour les petites productions de bière artisanale. Voici un aperçu des options personnalisables et de leur utilité :

• Paroi (simple ou double) : Une paroi double offre une isolation thermique supérieure, idéale pour un contrôle précis de la température. Une paroi simple convient à des environnements où la température est déjà régulée.
• Système de refroidissement : Une chemise de refroidissement au glycol permet de maintenir la température optimale pour la fermentation, essentielle pour certains types de bières. Sans cette option, la cuve est adaptée aux environnements à température contrôlée.
• Système de contrôle de température : Ce système intégré assure un suivi précis de la fermentation pour éviter les fluctuations de température qui peuvent affecter la qualité du brassage.
• Matériau (acier inoxydable ou cuivre rouge) : L’acier inoxydable est résistant et facile à entretenir, tandis que le cuivre rouge est apprécié pour son esthétique traditionnelle et sa capacité à conduire la chaleur.
• Trappe (supérieure ou latérale) : Les trappes supérieures facilitent l’ajout d’ingrédients pendant la fermentation, tandis que les trappes latérales permettent un accès plus facile pour le nettoyage.
• Empilable : Si l’espace est un facteur clé, optez pour une version empilable qui maximise l’efficacité de l’espace.
• Sous pression : Permet d’utiliser la cuve pour des fermentations sous pression, utile pour certains types de bières nécessitant un contrôle accru de la pression.
• Finition extérieure en acier : Donne à la cuve un aspect élégant et professionnel.
• Paroi intérieure polie miroir 8K : Facilite le nettoyage et réduit l’accumulation de résidus, garantissant ainsi une meilleure hygiène.
• Unitank : Permet d’utiliser la cuve à la fois pour la fermentation et le stockage, ce qui réduit les transferts et les pertes de produit.

Cette cuve de fermentation 50L est une solution flexible et personnalisable pour répondre aux besoins spécifiques des brasseurs à domicile ou artisanaux.