Description

La cuve de fermentation 400L est conçue pour optimiser les performances de fermentation dans des environnements où l’espace est une priorité. Voici un aperçu des options personnalisables et de leur utilité :

• Paroi (simple ou double) : La double paroi permet une meilleure isolation thermique, ce qui est essentiel pour contrôler avec précision la température pendant la fermentation. La paroi simple est adaptée aux environnements à température régulée.
• Système de refroidissement : La chemise de refroidissement au glycol assure un contrôle précis des températures pendant la fermentation. Sans cette option, la cuve est mieux adaptée aux environnements où la température est contrôlée.
• Système de contrôle de température : Ce système intégré permet de réguler la température automatiquement, garantissant un processus de fermentation constant et efficace.
• Matériau (acier inoxydable ou cuivre rouge) : L’acier inoxydable est durable, résistant et facile à entretenir, tandis que le cuivre rouge offre une esthétique traditionnelle et un contrôle thermique amélioré.
• Trappe (supérieure ou latérale) : Les trappes supérieures facilitent l’ajout d’ingrédients durant la fermentation, tandis que les trappes latérales offrent un accès plus pratique pour le nettoyage.
• Empilable : Cette fonctionnalité permet de maximiser l’espace dans des brasseries à espace limité.
• Sous pression : Utilisable pour des fermentations sous pression, nécessaires pour certaines recettes de bière spécifiques.
• Finition extérieure en acier : Donne à la cuve une apparence professionnelle et élégante.
• Paroi intérieure polie miroir 8K : Facilite le nettoyage et améliore l’hygiène en réduisant les accumulations de résidus.
• Unitank : La cuve peut également être utilisée pour le stockage, minimisant ainsi les transferts de produit et les pertes.

Cette cuve de fermentation 400L est une solution empilable idéale pour les brasseries artisanales cherchant à optimiser l’espace et à garantir un contrôle précis des processus de fermentation.