Description

La cuve de fermentation 300L est conçue pour offrir des performances de fermentation optimales dans des environnements où l’espace est une priorité. Voici un aperçu des options personnalisables et de leur utilité :

• Paroi (simple ou double) : La double paroi permet un contrôle optimal de la température grâce à une meilleure isolation thermique. La paroi simple est idéale pour les environnements à température contrôlée.
• Système de refroidissement : La chemise de refroidissement au glycol permet de maintenir des températures stables durant la fermentation, essentielle pour certaines bières. Sans refroidissement, elle convient mieux à des environnements où la température est régulée.
• Système de contrôle de température : Ce système intégré assure un suivi rigoureux des conditions de fermentation, garantissant une qualité constante du produit.
• Matériau (acier inoxydable ou cuivre rouge) : L’acier inoxydable est reconnu pour sa durabilité et son entretien facile, tandis que le cuivre rouge offre une esthétique traditionnelle et une gestion thermique améliorée.
• Trappe (supérieure ou latérale) : Les trappes supérieures facilitent l’ajout d’ingrédients pendant la fermentation, tandis que les trappes latérales simplifient le nettoyage.
• Empilable : Une conception empilable permet de maximiser l’espace dans les brasseries ayant des contraintes d’espace.
• Sous pression : Convient pour des fermentations sous pression, utile pour certaines recettes spécifiques nécessitant un contrôle accru de la pression.
• Finition extérieure en acier : Apporte une apparence soignée et professionnelle à l’équipement.
• Paroi intérieure polie miroir 8K : Améliore l’hygiène et facilite le nettoyage en minimisant l’accumulation de résidus.
• Unitank : Permet d’utiliser la cuve pour la fermentation et le stockage, minimisant ainsi les pertes et les transferts.

Cette cuve de fermentation 300L empilable est idéale pour les brasseries artisanales cherchant à optimiser l’espace tout en garantissant un contrôle précis des processus de fermentation.