Description

La cuve de fermentation 250L est conçue pour offrir un contrôle précis et flexible de la fermentation pour des productions de taille moyenne. Voici un aperçu des options personnalisables et de leur utilité :

• Paroi (simple ou double) : La double paroi offre une meilleure isolation thermique, idéale pour un contrôle précis de la température. La paroi simple convient mieux aux environnements à température contrôlée.
• Système de refroidissement : Une chemise de refroidissement au glycol permet de maintenir une température stable durant la fermentation, essentielle pour certaines bières. Sans cette option, la cuve est mieux adaptée aux environnements à température régulée.
• Système de contrôle de température : Ce système permet de suivre et réguler la température de fermentation avec précision, garantissant ainsi une qualité constante.
• Matériau (acier inoxydable ou cuivre rouge) : L’acier inoxydable est résistant, facile à entretenir et durable, tandis que le cuivre rouge ajoute une touche esthétique traditionnelle et permet une gestion thermique efficace.
• Trappe (supérieure ou latérale) : Les trappes supérieures permettent l’ajout d’ingrédients pendant la fermentation, tandis que les trappes latérales facilitent l’accès pour le nettoyage.
• Empilable : Cette fonctionnalité permet d’économiser de l’espace dans les petites brasseries, où l’optimisation de l’espace est essentielle.
• Sous pression : Pour les fermentations sous pression, essentielle pour certaines recettes nécessitant un contrôle accru de la pression.
• Finition extérieure en acier : Apporte une finition professionnelle et élégante à la cuve.
• Paroi intérieure polie miroir 8K : Assure une meilleure hygiène et un nettoyage facilité grâce à une surface lisse et polie.
• Unitank : Permet d’utiliser la cuve pour la fermentation et le stockage, minimisant ainsi les pertes et les transferts de produit.

Cette cuve de fermentation 250L est un excellent choix pour les brasseurs cherchant une solution flexible, durable et personnalisable pour leur production de bière artisanale.