Description

La cuve de fermentation 200L offre un excellent contrôle des conditions de fermentation pour les petites et moyennes productions. Voici un aperçu des options personnalisables et de leur utilité :

• Paroi (simple ou double) : La paroi double permet une isolation thermique optimale pour un contrôle précis de la température, tandis que la paroi simple convient aux environnements à température régulée.
• Système de refroidissement : La chemise de refroidissement au glycol est idéale pour maintenir des températures stables durant la fermentation. Sans cette option, la cuve est adaptée aux environnements avec contrôle de température.
• Système de contrôle de température : Ce système intégré permet de suivre et réguler la température de fermentation, garantissant une qualité constante.
• Matériau (acier inoxydable ou cuivre rouge) : L’acier inoxydable est robuste et facile à entretenir, tandis que le cuivre rouge apporte une esthétique plus traditionnelle et une meilleure gestion thermique.
• Trappe (supérieure ou latérale) : Les trappes supérieures facilitent l’ajout d’ingrédients, tandis que les trappes latérales simplifient le nettoyage.
• Empilable : Cette fonctionnalité permet d’économiser de l’espace, parfaite pour les brasseries ayant des contraintes d’espace.
• Sous pression : Pour les fermentations sous pression, nécessaire à certaines recettes spécifiques.
• Finition extérieure en acier : Offre une esthétique soignée et un aspect professionnel à la cuve.
• Paroi intérieure polie miroir 8K : Facilite le nettoyage et améliore l’hygiène en réduisant les résidus.
• Unitank : La cuve peut également servir pour le stockage, minimisant ainsi les pertes lors des transferts.

Cette cuve de fermentation 200L est un excellent choix pour les brasseurs cherchant à allier personnalisation et efficacité dans leur processus de fermentation.