Description

La cuve de fermentation 20 000L est une solution idéale pour les brasseries commerciales à grande échelle cherchant une production efficace avec un contrôle précis du processus de fermentation. Voici un aperçu des options personnalisables et de leur utilité :

• Paroi (simple ou double) : La double paroi offre une isolation thermique optimale, permettant de maintenir une température stable pendant la fermentation. La paroi simple est plus adaptée aux environnements à température contrôlée.
• Système de refroidissement : La chemise de refroidissement au glycol assure une gestion précise de la température pendant la fermentation, ce qui est crucial pour certaines bières nécessitant des conditions spécifiques.
• Système de contrôle de température : Ce système intégré permet de réguler automatiquement la température, garantissant une fermentation constante et de haute qualité.
• Matériau (acier inoxydable ou cuivre rouge) : L’acier inoxydable est durable, facile à entretenir et résistant à la corrosion, tandis que le cuivre rouge offre une gestion thermique améliorée avec une esthétique traditionnelle.
• Trappe (supérieure ou latérale) : Les trappes supérieures permettent d’ajouter des ingrédients durant la fermentation, tandis que les trappes latérales facilitent l’accès et le nettoyage.
• Empilable : Cette fonctionnalité est idéale pour maximiser l’espace disponible dans les brasseries avec des contraintes de surface.
• Sous pression : Utile pour les fermentations sous pression, cette option est nécessaire pour certains types de bières nécessitant un contrôle accru de la pression.
• Finition extérieure (acier ou cuivre) : Apporte une finition professionnelle et esthétique adaptée à votre brasserie.
• Paroi intérieure polie miroir 8K : Facilite le nettoyage et assure une meilleure hygiène en minimisant l’accumulation de résidus.
• Unitank : Permet de combiner fermentation et stockage dans une seule cuve, minimisant ainsi les pertes de produit lors des transferts.

Cette cuve de fermentation 20 000L est idéale pour les brasseries artisanales et commerciales cherchant à allier performance, grande capacité de production et contrôle précis des processus de fermentation.