Description

La cuve de fermentation 1200L est conçue pour offrir une flexibilité maximale avec des options personnalisables adaptées aux brasseries artisanales. Voici un aperçu des options disponibles et de leur utilité :

• Paroi (simple ou double) : Une paroi double offre une meilleure isolation thermique pour un contrôle précis de la température durant la fermentation, tandis qu’une paroi simple convient aux environnements à température contrôlée.
• Système de refroidissement : La chemise de refroidissement au glycol est idéale pour maintenir une température stable pendant la fermentation, essentielle pour certaines bières. Sans refroidissement, la cuve convient aux environnements thermiquement régulés.
• Système de contrôle de température : Ce système intégré permet de réguler la température avec précision tout au long du processus de fermentation, garantissant une qualité constante.
• Matériau (cuivre rouge ou acier inoxydable) : Le cuivre rouge offre une esthétique traditionnelle et un excellent contrôle thermique, tandis que l’acier inoxydable est durable et facile à entretenir.
• Trappe (supérieure ou latérale) : La trappe supérieure facilite l’ajout d’ingrédients, tandis que la trappe latérale simplifie le nettoyage et l’accès intérieur.
• Empilable : Cette fonctionnalité permet de maximiser l’espace dans les brasseries disposant de surfaces limitées.
• Sous pression : Pour les fermentations sous pression, une option nécessaire pour certaines bières nécessitant un contrôle accru de la pression.
• Finition extérieure (cuivre ou acier brossé) : Donne une apparence élégante et professionnelle à la cuve, adaptée aux besoins de design de votre brasserie.
• Paroi intérieure polie miroir 8K : Facilite le nettoyage et garantit une meilleure hygiène en minimisant l’accumulation de résidus.
• Unitank : Cette option permet d’utiliser la cuve à la fois pour la fermentation et le stockage, réduisant ainsi les transferts et les pertes de produit.

Cette cuve de fermentation 1200L en cuivre rouge est un choix idéal pour les brasseries artisanales cherchant à allier performance, esthétique traditionnelle et contrôle précis des processus de fermentation.