Description

La cuve de fermentation 10 000L est idéale pour les brasseries artisanales nécessitant une grande capacité de production et un contrôle rigoureux du processus de fermentation. Voici un aperçu des options personnalisables et de leur utilité :

• Paroi (simple ou double) : La double paroi permet une isolation thermique supérieure, idéale pour un contrôle précis de la température durant la fermentation. Une paroi simple est adaptée aux environnements à température régulée.
• Système de refroidissement : La chemise de refroidissement au glycol permet de maintenir une température stable tout au long du processus de fermentation, essentielle pour les bières nécessitant des conditions thermiques spécifiques.
• Système de contrôle de température : Ce système intégré permet de suivre et de réguler la température automatiquement, garantissant une fermentation constante et de haute qualité.
• Matériau (acier inoxydable ou cuivre rouge) : L’acier inoxydable est résistant à la corrosion, durable et facile à entretenir, tandis que le cuivre rouge apporte une esthétique traditionnelle et un meilleur contrôle thermique.
• Trappe (supérieure ou latérale) : Les trappes supérieures facilitent l’ajout d’ingrédients durant la fermentation, tandis que les trappes latérales permettent un accès plus pratique pour le nettoyage.
• Empilable : Une fonctionnalité permettant d’optimiser l’espace dans les brasseries ayant des contraintes d’espace.
• Sous pression : Cette option est utile pour les fermentations sous pression, indispensables pour certains styles de bières.
• Finition extérieure en acier brossé : Apporte une finition professionnelle et élégante à la cuve.
• Paroi intérieure polie miroir 8K : Facilite le nettoyage et garantit une hygiène optimale en minimisant l’accumulation de résidus.
• Unitank : Permet d’utiliser la cuve à la fois pour la fermentation et le stockage, réduisant ainsi les pertes lors des transferts de produit.

Cette cuve de fermentation 10 000L est parfaite pour les brasseries artisanales cherchant à combiner performance, capacité de production et flexibilité dans leur processus de fermentation.