Description

La cuve de fermentation 5000L en acier inoxydable est conçue pour offrir des performances optimales dans les brasseries artisanales. Voici un aperçu des options personnalisables et de leur utilité :

• Paroi (simple ou double) : La double paroi offre une isolation thermique supérieure, idéale pour un contrôle précis de la température durant la fermentation. La paroi simple convient aux environnements à température contrôlée.
• Système de refroidissement : La chemise de refroidissement au glycol permet de maintenir des températures constantes pendant la fermentation, essentielle pour les bières nécessitant un contrôle thermique spécifique.
• Système de contrôle de température : Ce système intégré assure un suivi rigoureux de la température pour garantir une fermentation constante et de haute qualité.
• Matériau (acier inoxydable ou cuivre rouge) : L’acier inoxydable assure une grande durabilité et une facilité d’entretien, tandis que le cuivre rouge apporte une touche esthétique traditionnelle et une meilleure gestion thermique.
• Trappe (supérieure ou latérale) : Les trappes supérieures facilitent l’ajout d’ingrédients durant la fermentation, tandis que les trappes latérales simplifient le nettoyage.
• Empilable : Cette fonctionnalité permet d’optimiser l’espace dans les brasseries ayant des contraintes de surface.
• Sous pression : Pour les fermentations sous pression, une option utile pour certains styles de bières nécessitant un contrôle accru de la pression.
• Finition extérieure en acier : Donne une apparence professionnelle et élégante à la cuve.
• Paroi intérieure polie miroir 8K : Facilite le nettoyage et améliore l’hygiène en réduisant l’accumulation de résidus.
• Unitank : Permet d’utiliser la cuve à la fois pour la fermentation et le stockage, minimisant ainsi les transferts de produit et réduisant les pertes.

Cette cuve de fermentation 5000L est un excellent choix pour les brasseries artisanales cherchant à allier performance, durabilité et contrôle précis des processus de fermentation.