Description

Caractéristiques techniques

• Capacité de production : 35 hectolitres (HL) par brassin, idéale pour les grandes productions
• Matériau : Acier inoxydable de qualité alimentaire, offrant une grande durabilité et une hygiène maximale
• Puissance de chauffage : Système de chauffage configurable (électrique, gaz ou vapeur) pour répondre aux besoins de production
• Système de contrôle : Panneau de commande numérique avancé pour un contrôle précis de la température et des étapes de brassage
• Isolation thermique : Double paroi isolée pour conserver efficacement la chaleur et réduire les coûts énergétiques
• Système de brassage : Agitateur intégré pour assurer une homogénéité parfaite du moût et une extraction optimale des arômes
• Système de refroidissement : Échangeur de chaleur haute efficacité pour un refroidissement rapide du moût, préservant les qualités aromatiques
• Pompe de transfert : Pompe industrielle performante permettant un transfert fluide et sécurisé entre les cuves
• Nettoyage en place (CIP) : Système de nettoyage intégré pour un entretien rapide et simple, garantissant une hygiène irréprochable
• Conception modulaire : Facile à intégrer et à configurer pour des installations de grande taille