Description

Caractéristiques techniques

• Capacité de production : 20 hectolitres (HL) par brassin, adaptée aux productions moyennes et grandes
• Matériau : Acier inoxydable de qualité alimentaire, résistant et facile à entretenir pour une hygiène optimale
• Puissance de chauffage : Système de chauffage à vapeur pour une distribution uniforme de la chaleur et une montée en température contrôlée
• Système de contrôle : Panneau de commande numérique avec réglage de la température et des étapes de brassage pour une précision optimale
• Isolation thermique : Double paroi isolée pour une conservation de la chaleur et une réduction de la consommation énergétique
• Système de brassage : Agitateur intégré pour une homogénéisation parfaite du moût, essentiel pour l’extraction des arômes
• Système de refroidissement : Échangeur de chaleur en acier inoxydable permettant un refroidissement rapide et contrôlé du moût
• Pompe de transfert : Pompe performante pour un transfert fluide et rapide entre les différentes étapes de brassage
• Nettoyage en place (CIP) : Système de nettoyage intégré pour une hygiène simple et efficace
• Installation et configuration : Livrée avec un ensemble complet pour une installation rapide et une utilisation immédiate