Description

La cuve de fermentation 30 000L est une solution idéale pour les brasseries cherchant à maximiser leur production tout en garantissant un contrôle rigoureux du processus de fermentation. Voici un aperçu des options personnalisables et de leur utilité :

• Paroi (simple ou double) : La double paroi garantit une isolation thermique efficace, essentielle pour maintenir une température stable durant la fermentation. Une paroi simple est adaptée aux environnements où la température est déjà régulée.
• Système de refroidissement : La chemise de refroidissement au glycol assure une régulation thermique précise pendant la fermentation, indispensable pour les bières nécessitant des conditions thermiques spécifiques.
• Système de contrôle de température : Ce système intégré permet de réguler automatiquement la température pour garantir une fermentation constante et de haute qualité.
• Matériau (acier inoxydable ou cuivre rouge) : L’acier inoxydable est durable, résistant à la corrosion et facile à entretenir, tandis que le cuivre rouge offre une gestion thermique optimale et une esthétique traditionnelle.
• Trappe (supérieure ou latérale) : Les trappes supérieures permettent d’ajouter des ingrédients durant la fermentation, tandis que les trappes latérales facilitent le nettoyage.
• Empilable : Cette fonctionnalité est idéale pour optimiser l’espace dans les brasseries avec des contraintes de surface.
• Sous pression : Permet la fermentation sous pression, essentielle pour certains styles de bières nécessitant un contrôle accru de la pression.
• Finition extérieure (acier ou cuivre) : Donne à la cuve une finition professionnelle et esthétique, adaptée aux besoins de votre brasserie.
• Paroi intérieure polie miroir 8K : Assure une meilleure hygiène et facilite le nettoyage en minimisant l’accumulation de résidus.
• Unitank : Permet d’utiliser la cuve pour la fermentation et le stockage, minimisant les pertes lors des transferts de produit.

Cette cuve de fermentation 30 000L est un excellent choix pour les brasseries artisanales et commerciales cherchant à combiner grande capacité de production, performance et flexibilité dans leur processus de fermentation.