Description

La cuve de fermentation 2500L est une solution idéale pour les brasseries artisanales cherchant à combiner esthétique traditionnelle et performance technique. Voici un aperçu des options personnalisables et de leur utilité :

• Paroi (simple ou double) : La double paroi permet une isolation thermique accrue, ce qui est crucial pour un contrôle précis de la température durant la fermentation. La paroi simple convient aux environnements à température régulée.
• Système de refroidissement : La chemise de refroidissement au glycol est essentielle pour maintenir des températures constantes pendant la fermentation. Sans cette option, la cuve est mieux adaptée aux environnements où la température est déjà contrôlée.
• Système de contrôle de température : Ce système intégré assure une régulation automatique de la température, garantissant ainsi une fermentation régulière et de haute qualité.
• Matériau (cuivre rouge ou acier inoxydable) : Le cuivre rouge apporte une esthétique traditionnelle et permet une meilleure gestion thermique, tandis que l’acier inoxydable est résistant, durable et facile à entretenir.
• Trappe (supérieure ou latérale) : La trappe supérieure facilite l’ajout d’ingrédients durant la fermentation, tandis que la trappe latérale permet un nettoyage plus facile.
• Empilable : Cette fonctionnalité est idéale pour maximiser l’espace dans les brasseries disposant de peu de surface.
• Sous pression : Utilisée pour les fermentations sous pression, une option nécessaire pour certaines bières nécessitant un contrôle accru de la pression.
• Finition extérieure (cuivre ou acier brossé) : Apporte une apparence élégante et professionnelle à la cuve.
• Paroi intérieure polie miroir 8K : Assure une meilleure hygiène et facilite le nettoyage en réduisant les accumulations de résidus.
• Unitank : Cette option permet de combiner fermentation et stockage dans une même cuve, réduisant les transferts et les pertes de produit.

Cette cuve de fermentation 2500L en cuivre rouge est idéale pour les brasseries artisanales cherchant à allier esthétique traditionnelle et performances modernes dans leur processus de fermentation.