Description

La cuve de fermentation 2000L est une solution idéale pour les brasseries artisanales souhaitant optimiser leur processus de fermentation. Voici un aperçu des options personnalisables et de leur utilité :

• Paroi (simple ou double) : La double paroi permet une isolation thermique accrue, ce qui est essentiel pour maintenir une température stable pendant la fermentation. La paroi simple est adaptée aux environnements à température régulée.
• Système de refroidissement : La chemise de refroidissement au glycol permet un contrôle précis de la température durant la fermentation, indispensable pour certaines bières. Sans cette option, la cuve est adaptée aux brasseries utilisant un contrôle externe de la température.
• Système de contrôle de température : Ce système intégré assure un suivi précis et automatisé des températures pour garantir une fermentation régulière et de haute qualité.
• Matériau (acier inoxydable ou cuivre rouge) : L’acier inoxydable est durable, résistant et facile à entretenir, tandis que le cuivre rouge offre une esthétique traditionnelle avec un contrôle thermique supérieur.
• Trappe (supérieure ou latérale) : Les trappes supérieures permettent l’ajout d’ingrédients pendant la fermentation, tandis que les trappes latérales simplifient le nettoyage.
• Empilable : Une fonctionnalité permettant de maximiser l’espace dans les brasseries avec des contraintes de surface.
• Sous pression : Utilisée pour des fermentations sous pression, une option nécessaire pour certains types de bières nécessitant un contrôle accru de la pression.
• Finition extérieure en acier : Offre une apparence professionnelle et élégante à la cuve.
• Paroi intérieure polie miroir 8K : Facilite le nettoyage et améliore l’hygiène en minimisant l’accumulation de résidus.
• Unitank : Permet d’utiliser la cuve à la fois pour la fermentation et le stockage, réduisant ainsi les transferts de produit et les pertes.

Cette cuve de fermentation 2000L est idéale pour les brasseries artisanales cherchant à combiner performance, flexibilité et contrôle précis des processus de fermentation.