Description

La cuve de fermentation 1800L est conçue pour offrir des performances optimales dans les processus de fermentation des brasseries artisanales. Voici un aperçu des options personnalisables et de leur utilité :

• Paroi (simple ou double) : La double paroi garantit une isolation thermique efficace, permettant un contrôle précis de la température pendant la fermentation. La paroi simple convient aux environnements où la température est déjà régulée.
• Système de refroidissement : La chemise de refroidissement au glycol assure un contrôle précis de la température durant la fermentation, essentiel pour certaines bières. Sans ce système, la cuve est mieux adaptée aux brasseries ayant un contrôle externe de la température.
• Système de contrôle de température : Ce système permet de suivre et réguler automatiquement la température, garantissant ainsi une fermentation régulière et de haute qualité.
• Matériau (acier inoxydable ou cuivre rouge) : L’acier inoxydable SUS304 est résistant, durable et facile à entretenir, tandis que le cuivre rouge apporte une esthétique plus traditionnelle et améliore la gestion thermique.
• Trappe (supérieure ou latérale) : Les trappes supérieures facilitent l’ajout d’ingrédients pendant la fermentation, tandis que les trappes latérales permettent un nettoyage simplifié.
• Empilable : Cette fonctionnalité permet d’optimiser l’espace disponible dans des environnements où l’espace est limité.
• Sous pression : Utile pour des fermentations sous pression, nécessaire pour certaines bières qui exigent un contrôle accru de la pression.
• Finition extérieure en acier : Apporte une apparence professionnelle et soignée à la cuve.
• Paroi intérieure polie miroir 8K : Facilite le nettoyage et améliore l’hygiène en réduisant les résidus.
• Unitank : Cette option permet d’utiliser la cuve à la fois pour la fermentation et le stockage, minimisant les pertes lors des transferts.

Cette cuve de fermentation 1800L en acier inoxydable est un excellent choix pour les brasseries artisanales cherchant à combiner performance, durabilité et flexibilité dans leurs processus de production.